Los organizadores hacen un balance positivo de la Feria de la Cerveza Artesana

El presidente de este comité y cervecero, Javier Rolo, reitera que este certamen trujillano se ha convertido el más importante del sector que se realiza en la región, en cuanto a la organización y a ventas. No obstante, reconoce que las expectativas eran más altas de lo que se ha obtenido, puesto que se esperaba más de este puente. Rolo, asimismo, sostiene el gran nivel que han tenido las cervezas participantes y así se destacó en la cata concurso.

Esta edición también ha continuado apostando por la gastronomía, como componente importante del certamen. El asesor gastronómico, Jesús Sanguino, destaca la respuesta de los hosteleros. También recuerda la aceptación que han tenido los show-cookings, aportando nuevas ideas para utilizar esa cerveza artesana en la cocina. Todo ello se ha unido con un espacio gourment, dando cabida a empresas agroalimentarias.

Juan Carlos Muriel sostiene la necesidad del apoyo de las instituciones públicas para la continuidad de este evento. Remarca que se está haciendo una apuesta por potenciar el sector de la cerveza y el de la gastronomía. «Las instituciones públicas tienen que ver que es un evento que se preocupa por sector importantes para el entorno y la economía». Solo ha tenido el apoyo público del Ayuntamiento trujillano. También agradecen el respaldo del diario Hoy. La idea ahora es conseguir el carácter de oficialidad de la feria, según el decreto que establece la Junta.