Inés Rubio, nueva presidenta de la Institución Ferial

Esa renovación se hizo este miércoles, en la reunión mantenida con los integrantes de la junta rectora, que la forman representantes del Ayuntamiento de Trujillo y la Junta de Extremadura, ambas gobernadas por el PP, así como de las diputaciones de Cáceres y Badajoz, dirigidas por el PSOE. Al final, se decidió, por unanimidad, que la nueva presidenta sea la alcaldesa de Trujillo, Inés Rubio. «Ha habido un acuerdo entre todas las instituciones, gracias a la capacidad de consenso», matiza Rubio. De este modo, sustituye a José Antonio Redondo, que hasta ahora era el presidente de la Institución Ferial.

En ese encuentro, también se decidió que la presidenta del comité ejecutivo del certamen quesero sea Beatriz Pablos, reconocida ganadera y muy vinculada también con la gastronomía. Por su parte, el dirigente de la Agroganadera va a ser Juan Higuero, vinculado igualmente con el mundo del campo.

Renovados ya los órganos de dirección, el próximo paso se dará el 9 de febrero, que tendrá lugar la primera reunión para comenzar a organizar la Feria Del Queso. Más allá de este encuentro, la nueva presidenta de la Institución Ferial ha dejado claro en más de una ocasión la necesidad de renovar y modernizar las instalaciones del Mercado Regional y para ello, quiere buscar el apoyo de las distintas instituciones.