La Feria del Queso premia a cuatro queserías de la región
La XXXIX edición de la Feria Nacional del Queso ya tiene a sus cuatro quesos premiados, gracias a la celebración este sábado de su cata- ... concurso. Tuvo lugar en el Mercado Regional de Ganados y estuvo dirigido un año más por Magín Murillo, profesor jubilado de Biología, Geología y Medio Ambiente, además de estar relacionado con el mundo del queso desde hace años. En esta ocasión, los cuatro galardones han recaído en queserías de la región.
En la cata de quesos de oveja plasta blanda, el galardón ha ido a parar al queso 'Torta Cooprado DOP' de Iberqués Extremadura. En la modalidad de pasta dura de oveja, el reconocimiento se lo ha llevado el queso 'Oveja Añejo Reserva El Fenómeno', de Ibéricos y Lácteos Salpico (Iberlacsa). En el caso de la cata de cabra pasta dura, el queso ganador ha sido para 'Lozano Madurado' de Quesos Lozano. También se ha entregado el premio de la cata de cabra pasta blanda. En este caso, se ha premiado a 'Cremosito de Monesterio', de Señorío de Monesterio.
Esta cita se ha producido en un día en el que el recinto ferial ha registrado, un día más, a miles de visitantes para degustar la infinidad de variedades de queso. Hoy se clausura la muestra quesera trujillana. El recinto ferial abrirá a las 12.00 horas y cerrará a las 16.00 horas.
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