La Feria del Queso contará con más de 80 queserías y 500 variedades
La cita, del 30 de abril al 3 de mayo en la plaza Mayor, conjuga turismo y gastronomía con Italia como país invitado
Todo está listo para que dé comienzo uno de los eventos más importantes de la ciudad trujillana. Se trata de la Feria Nacional del Queso, ... que tendrá lugar del 30 de abril al 3 de mayo. Contará con 500 variedades de este producto estrella procedentes de todas las comunidades autónomas. Igualmente, contará con Italia como país invitado, además de la presencia habitual de Portugal. En total, la plaza Mayor reunirá a más de 80 queserías, con quesos artesanos de oveja, cabra y vaca, en pasta blanda y dura.
Así se detalló ayer en la presentación de la XXXIX edición de este certamen, recogida por Europa Press. Contó con la presencia de la alcaldesa y presidenta de la Institución Ferial, Inés Rubio; de la diputada provincial delegada, Angélica García, y de la presidenta del comité ejecutivo de la muestra, Beatriz Pablos. También estuvo Pedro Arroyo, de Cajalmendralejo, como entidad patrocinadora.
El sistema de degustación de los quesos de la muestra se llevará a cabo mediante la adquisición de seis tickets a un precio de cinco euros. El año pasado se vendieron unos 300.000. Se espera que este año se alcance al menos esa cifra, ya que se prevé una masiva afluencia de público.
En esta presentación, la diputada provincial resaltó la importancia de esta cita para el sector quesero, ya que sirve de escaparate de un producto tan arraigado en Extremadura.
Protagonistas
En esta línea también se pronunció la alcaldesa, Inés Rubio. En su intervención, hizo hincapié en que el certamen trujillano conjuga gastronomía con patrimonio arquitectónico y turismo. Además, se celebra en el mejor escenario, como es la plaza Mayor. No obstante, «los verdaderos protagonistas de la Feria Nacional del Queso no son otros que los productores y los ganaderos que participan y exponen sus productos en esta feria profesional, que permite dar a conocer de primera mano diversos quesos de distinta naturaleza», detalló.
La presidenta del comité ejecutivo fue la encargada de desgranar la programación del certamen, que comenzará con la inauguración a las 11.00 horas, en el palacio de los Duques de San Carlos. Seguidamente, tendrá lugar la apertura del recinto ferial, con la visita de las autoridades
Entre otras propuestas, se celebrarán durante esos días catas organizadas para adultos y para el público infantil. Una de las citas más importantes será la cata-concurso de quesos de cabra y oveja, en las modalidades de pasta blanda y dura. Será el sábado, a las 11.00 hora en el Mercado Regional de Ganados. Estas propuestas se completarán con conciertos y la corrida de toros del 2 de mayo.
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